[BEST COOK] 닭계장 가볍게 끊이기 도전✌️

안녕하세요 도니비니 입니다
​개인적으로 요리하는 것을 엄청 좋아하는데요
오늘 처음으로 도전하는 요리가 있습니다
​바로 “닭계장”
육개장도 좋아하지만 닭을 워낙 좋아해서
오늘은 닭을 이용한 닭계장을 만들어 보겠습니다

​요리를 잘하는편이지만
닭계장은 한번도 만들어 본적이 없었습니다
그래서 인터넷을 뒤져 어느정도 방법을 익혔고
거기에 나만의 방법으로 바꾸어 도전해 보겠습니다

​오늘같이 비가오는 날엔
닭계장이 잘 어울리는 것 같습니다

​​한번 시작해 볼까요?
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​재료...

신선한 닭, ​숙주, 버섯, 파, 양파
간마늘, 간장, 소금, 식용유, 참기름, 국간장
​마지막으로 쌀뜬물...
​이렇게 준비해 주시면 됩니다

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처음에...
닭을 삶습니다
닭이 잘 익을때까지 푹 삶아줍니다
​닭을 삶으시고 국물은 육수로 사용하시고
닭을 잘게 살을 발라 따로 놓습니다
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그 다음은...
파를 잘게 썰어 식용유 2스푼
​참기름 2스푼을 넣어 볶아줍니다
파기름이 생깁니다
어느 정도 볶다가 고추가루를 5스푼 넣고
다시 볶아줍니다
​냄새가 기가 막힙니다
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다 볶으셨으면
​닭육수와 쌀뜬물을 넣어주시고
손질해 놓은 느타리버섯과 숙주나물을 넣어줍니다
그리고 팔팔 끊여주세요
​마지막으로 국 간장 1/2스푼 소금 한 스푼을 넣고
다시 끊여주시고 마지막에 양파를 넣어주시면 끝....
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이렇게 맛있는 닭계장이 완성됩니다
​​오랜만에 요리를 하니 재미있고
다음에도 또 하고싶다라는 의욕이 생깁니다

​닭계장은 처음 만들어봤는데
아주 쉽고 많은 시간 투자하지 않고 만들수 있는
쉬운 요리입니다
많이들 도전해 보시고 맛있는 닭계장으로
행복한 저녁되시기를 바랍니다

​다음에는 어떤 요리에 도전할지 기대해 주세요
감사합니다....